🍽️ Guia Michelin 2026: Evvai e Tuju conquistam 3 estrelas inéditas na América Latina!
O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, anunciado em cerimônia no Copacabana Palace, colocou São Paulo no centro do cenário gastronômico mundial. A cidade fez história ao reunir os dois primeiros restaurantes da América Latina a conquistar três estrelas: Evvai e Tuju.
Mas o destaque paulistano não parou por aí. O D.O.M. manteve suas duas estrelas, enquanto uma seleção robusta de restaurantes seguiu reconhecida com uma estrela — casos de Maní, Kinoshita, Jun Sakamoto e Tangará Jean-Georges, entre outros nomes que reforçam a consistência e a diversidade da cidade.
Entre as novidades, São Paulo também ampliou sua presença com novos restaurantes recomendados, como Bar da Dona Onça, Grotta Cucina, Kureiji, Makoto San e SIMONE, evidenciando a pluralidade de estilos que compõem sua cena gastronômica.
Na categoria Bib Gourmand, que valoriza a melhor relação custo-benefício, a capital paulista novamente se destacou, com cinco novos premiados: Jiquitaia, Manioca JK, Ping Yang Thai, Tabōa Cozinha Artesanal e Tanit — contribuindo para o crescimento da categoria no país.
Outro ponto forte é o olhar para o futuro: São Paulo concentra todos os restaurantes brasileiros com estrela verde, voltada à sustentabilidade — A Casa do Porco, Corrutela e o próprio Tuju.
Com uma combinação de excelência, inovação e diversidade, a edição de 2026 consolida São Paulo como protagonista absoluto da alta gastronomia na América Latina.
A matéria completa pode ser consultada no site do G1, por meio do link:
https://g1.globo.com/rj/rio-de-janeiro/noticia/2026/04/13/guia-michelin-novas-estrelas-2026.ghtml
Fonte: Thaís Espírito Santo – G1 Rio
